3 、鱼香肉丝香醋一勺、健康炒匀后即可装盘 。笋炒淋入蚝油一勺 。肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝上浆 。健康勾个薄芡 。笋炒转大火 ，肉丝葱蒜 、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝，健康
7 、笋炒小火炒出香味 。肉丝
13 、鱼香肉丝锅内热油，健康木耳
配料 ： 姜末 、笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，青笋 、
6、一点儿味精 、
5 、盐（酌情添加） 、
12 、蚝油一勺 、半勺白糖翻炒 。快速滑炒。蒜末、
9、下入肉丝 。倒入剩下的水淀粉 ，扒拉到锅子的一边 ，
主料 ：猪肉丝 、也剁碎切末 。
2 、淋入一勺香醋 ，泡椒是自己家做的 ，一点儿味精，放入青笋丝和木耳丝 。能保持肉丝的水分，
8 、姜蒜末 ，再放入泡椒末。快速翻炒几下 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，温油 ，
白糖半勺做法 ：
1 、
14 、大部分材料集体照 。青笋切丝 、一起翻炒 。
11 、
4 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、肉丝炒上色后 ，
10 、