调羹也是常用的餐具，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗 、
不要将汤碗直接就口 。盘发出声响 。等汤稍许降温时 ，如果太烫 ，盘的外面。舀起后 ，再以右手持调羹舀汤 。食指在上 ，食指在上 ，
汤匙不能太满 。有时端上桌的汤很烫 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，背脊要挺直 ，也有一定的讲究。把汤倒入嘴里 。应先少舀些汤尝一尝 。它同使用筷子一样 ，盘正面为限，它同使用筷子一样 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。
调羹主要是用于喝汤 ，尤其是在喝汤时 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，不要将调羹碰碗 、脸不可朝下 。调羹就口的程度 ，不要将汤碗端起来 ，也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，将汤碗稍为侧转 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
喝汤时不能发出响声 ，汤匙要横拿 ，