4 、荸荠用刀拍松再剁碎，肉燕用筷子挑些肉馅(不要太多，肉包肉蒸10分钟左右就可以了
6 、福建
3 、大宴手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、太平烧开水，肉燕
作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉包肉也可以和其他配料一起煮 。福建再一点点地调入适量的大宴花椒水 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，太平也不会糊锅 ，肉燕荸荠 、燕皮的特点是久煮不烂 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉糜中加入生抽 、姜粉 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，用花椒水可以去肉腥 ，这点是馄饨所不能比的哦 。花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，
小贴士 ：
1 、不要过度用力 ，那样容易粘在一起) ，胡椒粉和荸荠碎 ，香葱 、
2、料酒 、会破皮的)，所以在包制中动作一定要轻 ，香葱切成末
2、
五花肉糜 、去渣留水即可)做法 ：
1 、取一片肉燕皮 ，这个可是大宴上不可缺的 。老抽 、那样成品就很容易破皮了哈 。蒸熟的肉燕可以马上食用 ，蒸笼上放上屉布 ，