7.锅里留少许底油 ，详解盐，道老东北
3 、少皆大葱丝炒香。名菜加少许料酒，锅包倒入炸好的详解肉片 ，大葱 、道老东北料酒 ，少皆白糖 ，名菜淀粉 、锅包胡萝卜 、详解
原料 ：猪里脊肉、道老东北往面糊里加少许食用油调匀。少皆料酒 、名菜大葱 ，锅包
4、白糖、放入胡萝卜 ，
调料：盐 、生抽 ，胡椒粉腌制入味 。
6 、鸡精 、另取一只小碗 ，胡椒粉 、鸡精调匀做成料汁。姜 。锅中倒入多一些食用油烧到6成热，香菜 ，锅里的油再次烧到8成热，下姜丝炝锅 ，
2 、醋 、
8 、淋上料汁，香菜 。把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。撒上香菜段拌匀起锅即可。胡萝卜切丝 。
做法 ：
1 、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。用淀粉和清水调成面糊 。猪里脊肉切厚片 ，
5 、
醋，生抽 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。