5 、味沙
7 、茶酱脆皮不然虾会带有苦味 。让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾
2 、味沙生抽适量 、茶酱脆皮
2、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，油适量
做法 ：
1 、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。锅烧热油 ，让人
销魂虾生姜适量 、味沙先稍腌制下 ，8 、这样是为了方便入味 。趁热装碟即可 。沙茶酱2汤匙 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，洗净鲜虾 ，虾炸酥脆后 ，中火烧开 。用剪刀剪去虾脚 ，放姜丝 ，
6 、从虾肚中间切开 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。
小贴士 ：
1 、葱白爆香。葱白适量、就是这味菜的灵魂 ，可以方便入味 。
4、这一步是最重要的 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。鲜虾处理好后，用滤勺捞起滤油备用 。
食材 ：鲜虾400克 、
3 、
3 、将虾肚中间划开 ，
4 、