做法 ：
1 、温天冰糖三小颗 、暖冬倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，硬菜最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。香菇葱姜适量 。鸡翅
最适再加适量清水至和鸡翅齐平；10 、合降蚝油至鸡翅酥烂 ，温天加入半汤匙老抽；
7 、暖冬加入两汤匙蚝油；
6 、硬菜大火煮开后，香菇转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，鸡翅蚝油两汤匙 、最适切成2段备用；
3、放入姜片和葱花炒香 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入半汤匙生抽；
8 、葱切段备用；
2 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，生抽半汤匙、加入三小颗冰糖；
9 、干香菇十朵、
原料 ：鸡中翅十个、锅内放少许油烧热 ，爆炒出香味；
5 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，老抽半汤匙、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，