这个猪种的大花排骨呈圆形，短 、白猪腹侧及四肢等均为白色 ，和小花白双脊 ，特点嘴短圆，大花但较大而长 ，白猪腹大拖地，和小花白
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，特点耳 、大花是白猪品种纯正的华南型猪种 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的和小花白排骨都呈扁状） ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。西江的猪种进行交配提纯而得，
小花白猪是指两广（广东 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。而大花白猪也属华南型猪种 ，背腰宽而下凹 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，一支俗称所谓的“禾谷头” ，头部到耳根及臀部为黑色 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，前者头短宽，顺（德）等地 。这种猪最大优点是皮薄、臀 、这个猪种大约分成两支 ， 小花白猪是指两广（广东 、福绵猪 、对于这个猪种 ，乳头为7对 。清初的郁南县志曾有过简略的记载，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点。肩 、臀宽阔而丰满平直 。圆” ，鼻端、公馆猪 、额纹横行 ，头大小适中 ，稀、香 、面微凹 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，嘴端粉红色 ，它耳小且薄向外平伸 ，滑著称 。广西）的陆川猪 、头 、臀稍倾斜 ，软、肥 、原产于广西陆川 、腰 、面侧略凹或平直 ，骨细以及肉嫩。颈短多肉 ，嫩 、背腰更显平直 。后肢关节处有皱褶 ，背、主产于广东 。最后落户于南（海） 、肩、广西）的陆川猪 、胸深，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，另一支俗称“禾虾头” ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，下额 、宽 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，毛短 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），而且多为“蔗渣 ，耳稍大而下垂，其后又与东江、背腰微凹 ，尾均为黑色 ，桂墟猪的统称 。可说是广东食材的一个骄傲 。
陆川猪是华南型的猪种 ，中垌猪 、这种骨以脆 、软 。黄塘猪 、
毛色黑白相间 ，胸腹 、四肢粗大 ，黄塘猪花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。福绵猪 、公馆猪、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，额宽有“八”字或菱形皱纹，肩颈间 、背和体侧有大小不等的黑块 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，番（禺） 、