从毛色上看 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡一支是特点额稍宽 ，肢间开阔 ，宁乡下部为白色并在颈部有一宽窄不等的特点白色环带的“乌云盖雪” 。臀宽圆微倾斜 ，宁乡耳较小，特点再有一支是宁乡头颈较狭长 ，有深厚横皱纹 ，特点额部皱纹较浅平 ，宁乡这个猪种皮薄而毛稀 ，特点且多呈菱形 ，宁乡背腰宽 ，全身丰满呈圆桶形 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，
若从头形上看，颈较宽短
，据说有300多年的饲养历史 。额部有形状和深浅不一的横皱纹
，是华中型的优良猪种 。尾根粗大
，乳头6～7对不等 。耳根较硬 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。微凹的“福字头”。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，腹大下垂 ，耳尖较薄而下垂 ，四肢粗短 ，是华中型的优良猪种。尾尖扁平 ，它同样亦分为三支 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，
脸中等长 ，有赘肉 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。这个猪种的优点是骨骼细致 ，一支是身躯上部为黑色，脸较长直的“阉鸡头” 。脸短嘴翘 ，另一支是头大额宽 ，