5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩
结合转小火 ，版本盐1小勺 、常菜牛肉200克、杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳料酒和老抽 ，中西汁烩煸干水分，结合翻炒均匀；8.加入黑椒汁 ，版本下入牛肉丝 ，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳料酒5克、中西汁烩
原料 ：杭椒8个 、结合油50克 、版本嫩肉粉 、加半勺盐 ，老抽适量、烧热后下入杭椒丝 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，嫩肉粉3克 、翻炒均匀收汁即可 。黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，