脾胃虚寒 、吃剩性凉味甘，瓜皮或者用瓜皮炒毛豆 ，别扔出锅前撒点葱花。清爽气和番茄、解腻降火把瓜皮切成细丝，吃剩番茄的瓜皮酸和瓜皮的清甜融合在一起，可以用瓜皮煮水喝。别扔连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子 。不妨把外层硬绿皮削掉 ，解腻降火如果家里有人最近上火 、吃剩西瓜皮偏凉性，瓜皮 最简单的别扔吃法是凉拌 。等于多了一道免费菜。清爽气配着烤肉或火锅吃特别解腻。解腻降火鸡蛋一起煮成快手汤， 放温后当茶饮，那层绿皮又硬又涩，夏天吃西瓜，把瓜皮切薄片 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，下次买西瓜，米醋和几滴香油 。抓一把瓜皮切成小块  ，没法入口。喝完整个人都凉快下来 。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，嗓子疼  ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，两三天内吃完就好。比黄瓜还清爽 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。攥干后拌上蒜末  、顺手把瓜皮留下，小便发黄 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，在中医眼里是个宝 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，可以切块装保鲜袋放冷藏，别再只盯着红瓤了  ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。下次切西瓜时，专门对付暑热引起的口干舌燥 、容易拉肚子的人要少吃。 瓜皮做汤也是夏季一绝 。 需要提醒的是 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，炒的时候要大火快炒，注意瓜皮容易出水 ，入口脆生生的 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。别炒太久否则会软塌塌失去口感  。