人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收  、壳的夏它的威夷壳是植物界里数一数二的硬 ，小小一条裂口 ，果为果早期人们想吃到果仁，什总得用锤子砸或者用专门的有个原藏夹子夹，这条缝的裂口深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。着开既不伤到里面的机关果仁，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，壳的夏那条看似不起眼的威夷裂口，后来在商业化种植和加工过程中，果为果费时费力还容易把果仁敲碎 。什总烘干之后，有个原藏厚度能达到两三毫米 ，裂口所以裂口并不是着开破损或次品 ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。把开果器插入裂口 ，力量会被集中到裂口两侧 ，整个过程干净利落  。 知道了这个原理，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。夏威夷果香脆可口，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。它就像一个预设好的薄弱点 ，正是专门留下的开果机关 。反而是经过精心设计的便利结构。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。如果没有开果器 ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦  ，饱满的果仁就露出来了 。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，其实，壳体沿着锯痕顺势裂开 ，抗压能力极强 。 夏威夷果的原产地是澳大利亚，听到“咔”的一声  ，稍微转动一下， 又能让壳的结构强度大幅下降 。徒手根本掰不开 。