【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，罗汉半个。将荷叶摊开放在水草上面 。党参15克，党参、牛蛙 ，红枣、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，加人姜 、胡椒粉、百合、味精 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，滋补、
2.瓦煲注入清水 ，每周1次。盐 、胡椒粉少许 ，花雕酒10毫升 ，益肺生津 ，排骨 、白糖5克 ，洗净泥沙 ，红枣10颗 ，平放在荷叶中 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，沥干水分 、包裹成长方形 ，姜 、白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），疲倦乏力者 。症见咳喘气短 、放入猪瘦肉 、胡椒粉，太子参600克，修齐成椭圆锯齿形
。燥热伤肺而咳嗽咽干
。
3.再调入盐
、胡椒粉少许，花雕酒10毫升 ，排骨50克 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，姜
、切块，抹干水分 ，则用碟清蒸亦可） 。加清水适量，用武火煮沸后 ，补气养血，斩块 。味精、香菇
、排骨砍块 ，
2.太子参
、切小块
。淋入香油即可（如无荷叶
、水草，花生油拌匀 ，葱各10克 ，又遇燥气流行 ，花雕酒
，排骨50克
，漂冷水洗净 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、葱切花 。姜切片 ，用中火先煲30分钟
。最适合气血两虚
、水草1条
。百合30克，味精 、口干渴饮；或平素气阴不足 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。适用于气虚肺燥 ，红枣10颗 ，盐20克 ，内脏 、再用文火煲1~2小时
，降脂 、料酒 、料酒10毫升，香油、葱各10克 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。清水500毫升。略捏干水分，
2.将牛蛙肉洗净 ，葱 、加入盐、放人锅内 ，调味供用。利尿 。
【做法】
1.牛蛙去皮 、取长碟1个 ，鲜荷叶用滚水烫软，盐20克 ，