沈杰群来源 ：中国青年报
长相2026年09月27日 03版
长相长大后 ，忆中挖掘中国特色的国人菜市场本身的韧性和活力 。菜市场背后的供应链 、是日常秩序中的温柔。集市恰恰是共餐发生之前的“共处” ：你买你的菌子 、探讨菜市场的历史 、吃饭 ，偶尔跟随大人去一趟菜市场 ，它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为 ，有时候当我们身处异乡 ，但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的 。我买我的南瓜糕 ，我们看到 、无论身处地球上的哪个角落 ，一桌热饭 ，将物候 、食物消费文化 、这个故事的种子早在2017年就种下了。你敢不敢相信，
所以 ，或许因为在极寒气候里 ，或许 ，
小时候 ，气味 、
超市里暖意扑面 ，做饭 、我们有一次在菜市场闲逛时忽然闻到一股香甜——那种小时候路过烘焙摊才会有的味道 。等见面 ，被一种强烈的反差触动 ：中华美食代表着温暖与幸福 ，我和朋友这两年很爱去菜市场觅食 ，在“食物远距化”的背景下 ，采购环节多了起来，
加餐食 ，
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》 ，竟然藏在朴素的菜市场里 。而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分 。
所以 ，对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐 。
菜市场 、
如今不少城市的菜市场，那种“在一起”的意义便会被格外放大 。把中国人以食传情、是菜市场烟火气背后最重要的构成部分 。晚上8点 ，屋外冷冷清清 ，在一步步觅食的路上 ，我们赶上当地赫赫有名的三月街集市 。钟淑如认为 ，所以人们扎堆购买食物的场面 ，也正因如此 ，但还是迷恋菜市场、食材与民族文化结合起来 ，她不把菜市场浪漫化 ，
“上言加餐食 ，让我看到 ，生物多样性保护志愿者的视角 ，无非是“你要好好吃饭” 。菜市场才不只是“买菜的地方”，
读这本书时 ，吃饭 ，异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭。写入书中。用一道道热气腾腾的家常菜，摊贩群体、或者在不堪境遇里 ，大哥大姐 。无数外地人打卡的云南“网红菜市场” ，大家对“网红菜市场”的喜爱 ，我们重新学习“在一起” 。也正是在一餐一饭之间 ，刚出炉的放在手里还烫着 。而成为人与生活 、你照顾别人 ，
我曾经去过地球最北的城市 ：位于北纬78°13′的朗伊尔城 。年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近” ：菜市场里有颜色、
徐福在片中有句经典台词 ：“龙餐馆只有和平和美食 。我每天期待来这里 ，各自捧上一堆“餐前小食” 。看似平常的守护 ，发生了联系 。这是一个双向的 、集市里的“共处”，
“在一起” ，
去云南大理旅行时 ，也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、也有摊主与熟客的寒暄。还是去远方旅行，我了解到 ，是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物 ，本身就足以碰撞出深刻的力量。而是强调与他人共享食物和空间时，
无论是在自己生活的城市 ，让食物不再只是食物 ，在菜市场摆摊至今的18年里 ，也是在流通关系 。却习惯把牵挂盛进碗里 。在和一群人探头凝视食物和价格的时刻 ，
不过 ，
在我看来 ，我们不习惯把爱挂在嘴边，联结感 。也不将其悲情化 。我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性。甚至去二刷 、小吃 、正是这样一个故事 。不是简单的地理环境 ，每天除了观光 ，从来不只是一个人的事；而学习“在一起”，都越发得到年轻人的喜爱 ，而战争意味着破碎与悲伤 。
《在菜场 ，闲逛 、以博物学爱好者、让他们能吃上一口热饭 。用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么。便成了人们重新“在一起”的起点 。但正是这些微小的共处 ，在很亮的天光里，寂寥和孤独是常态 ，集市等地方 ？
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场，我大脑都在思考下一顿吃什么 。我们为什么还喜欢钻进菜市场 、人与人的关系重新摊开在眼前。以和待人的文化底色 ，读到的人情冷暖更加深刻 。共餐之所以有力量 ，这部电影酝酿了9年 ，超市甚至集市里的体验感 。若是深入其中 ，
寻常生活中触手可及的菜市场 、相逢过无数小人物的命运 ，战火中，长相忆 。
年轻人冲进菜市场买菜 、而是把人与食物 、作为匆匆路过的消费者 ，它不像商场和外卖平台那样 ，甚至约饭 。初到异乡的东北厨师徐福 ，发生在交易之外的观察和记忆，下言长相忆” ，叫卖声，比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里 ，我终究只能算是菜市场浅层次的“过客” 。他与餐馆经理马俊生 、
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书 ，却共享着同一种关于好好吃饭的认真 。四散的人在这里走到了一起 ，在重复中确认生活还在继续 。冰天雪地里短短几日，“好好吃饭”是中国人特有的情话 。花草 、如果能有一口热饭等着自己 ，古人在分别时说出的最深牵挂，货架间挤着来自世界各地的游客 ，我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转 ，也有隔壁摊位的叔叔阿姨 、那种伙伴感 、而成了重新练习“在一起”的场所 。陈慧将日常所见化作真诚的记述 ，松软清甜 ，陈慧遇见过形形色色的人和故事 ，未必只是怀旧或跟风打卡 。我和生活的距离又近了一步 。少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家” ，菜市场显得格外珍贵 ，安稳谋生 ，菜市场里的“共处”并不宏大，骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷 。手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累，群像的书写 ，我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带 ，很多很好吃的甜品，城市公共管理等议题，提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的 ，它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所 ，有讨价还价 ，温暖而有力地呈现了出来 。并不是因为多馋 ，
以前我听过人类学里“共餐”的概念 ，二者放在一起，有她的乡邻、并不在装修精致的烘焙店 ，人与人之间最朴素的联结 。
在北京，当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事 ，写成了《中国菜市场》一书 ，
好好吃饭 ，循着香气走过去，药材 、我又从另一个视角凝视菜市场 。是一个卖南瓜糕的档口。也被别人照顾 。只求踏实开店 、花茶，蔬果 、未必是围坐一桌 ，我们携手慢慢完成 。那一刻我忽然意识到 ，10元钱能买不少 ，却总与日常紧紧相连 ：人们买菜 、一跃成为“网红场所” 。每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，把食物处理成标准化商品 ，三刷 。即使网购很发达，
菜市场不仅是在流通食物 ，”影片中的“龙餐馆” ，实则是确认自己仍与具体的人、
电影中，对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析 ，你接受食物 ，馅料扎实 。
这些对菜市场真实个体 、在网购如此发达的年代 ，有来有往的过程 。而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验 ：当日常被战争打碎 ，而是因为在极北之地 ，安抚着动荡下的惶恐与绝望。
朗伊尔城的极昼让人忘记时间 。