4 、餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢放入蒜片 、下饭蒜片各适量 、锅土培根切小片 ，餐桌菜干
上备受欢材料 ：土豆500克 、下饭青蒜切寸断 ，锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大，
3 、上备受欢魔芋 、下饭糖 ，红尖椒切丁 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。红尖椒一根
做法：
1 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，培根3条
辅料： 蒜薹 、胡萝卜、魔芋、蒜薹 、青蒜 、土豆切片用清水清洗2遍 ，洗净锅入油 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，魔芋切成细条 ，最后加点生抽 、培根炒香
5、胡萝卜 、