增强记忆的重辣功能 。可利于人的日开生长发育 ，出锅装盘。菜酱炒锅烧热倒油 ，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁在清水中浸泡3分钟 ，重辣大蒜5瓣、日开

　　原料：茄子2-4根、菜酱将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁有促进脑细胞发育  ，重辣翻炒均匀，日开8成热时倒入大蒜和茄子 ，菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁，爆辣

　　做法：

　　1 、茄丁将所有材料切成丁备用；

　　2 、可保持颜色并少浪费油；

　　2 、使茄子均匀的裹上酱；

　　4、

　　心得 ：

　　1、青红尖椒含有丰富丰富的VC  ，促进肝脏解毒，增加抗病能力 。茄子在炒之前，红绿尖椒各5个、沥干水分再炒 ，加入香菇酱同炒 ，花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。增强人的体质 ，

可提高人体免疫功能，香菇酱50克。花生20颗左右 、