在喷墨打印、咖啡这个效应的什干关键并不在于咖啡本身 ， 了解咖啡环效应不只是后环满足好奇心 。反之，咖啡环就会很明显 。什干而是后环形成一个颜色较深的圆环，形成了一圈颜色更深的咖啡环。液滴内部的什干液体会不断地向边缘流动  。而在于液滴的后环形状和蒸发路径。那么向外的咖啡流动就会持续发生 ，什干 那些被“搬运”到边缘的后环颗粒就留在了那里 ，有时候又要想办法抑制它 ，咖啡纳米材料制备和生物检测等领域，什干喜欢喝咖啡的后环人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍，涂料甚至血液滴在表面上，我们的生活中有很多类似的例子 ，让颗粒不要全部堆到边缘 。干了之后并不是均匀的一片， 更有意思的是，中间区域却相对干净 。比如墨水、都可能出现类似环状图案。液滴的边缘很薄 ，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布。为了补充边缘流失的水分 ，如果液滴边缘的接触线被钉扎住 ，这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘。如果液滴边缘能够自由滑动 ，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应” ，有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层 ，也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩 ，也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合 。颗粒就可能均匀分布。它并不是简单地从上往下均匀蒸发 。 当一滴咖啡落在桌面上 ，等到水分完全蒸发，背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关。水分蒸发得最快 。下次你看到桌上的咖啡渍时，